Отличие поверки от калибровки в результате. Поверка выносит вердикт «годен/негоден», калибровка — показывает «как сильно врет прибор».
Что выбрать — поверку или калибровку? Зависит от сферы применения. Если прибор в больнице — только поверка. Если на внутреннем складе — смело калибруйте.
Законодательные требования (102-ФЗ, ГРОЕИ) касаются только поверки: сроки межповерочного интервала. Для калибровки закон не диктует правила. Будьте в правовом поле.